福岡天神是九州年輕時尚潮流事物聚集的聖地，在天神的大街小巷裡都可以看到許多流行的服飾店、甜點店、餐廳…等。
天神的街頭在週末就可以看見湧現許多人潮，擠滿了觀光客和當地人在逛街。
在天神的巷子裡，有許多間很有特色的甜點店。
mbb (marbre blanc bubbles)座落於天神商圈內，比一般店面矮小的入口特別吸引人注意，像是隱藏在都市叢林中的小木屋，散發著鵝黃的光暈，打開門後是一場童話的開始。
mbb (marbre blanc bubbles)是同樣在天神商圈的Marble Brown姊妹店。
與Marble Brown的特色冰淇淋，結合了「雞蛋仔」創造出新型態的甜點。因著「雞蛋仔」如泡泡一班的造型，沿襲Marble Blanc的名字命名為marbre blanc bubbles，簡稱mbb。
店內約有六張雙人座位，每個桌面上都會擺著一罐楓糖漿方便客人使用。
剛到店裡時一打開門是滿滿的人聲鼎沸，可見mbb受歡迎的程度。
也有鄰近吧檯的高腳座位區，可以看到店員的製作過程
和招牌相呼應的長鹿角的兔子頭像，讓擺設染上點黑色童話的氛圍。
進到店面後，會先被mbb的佈置給吸引住
除了許多咖啡甜點店必備的植物擺設外，牆上處處可見和mbb相關的設計細節。以及充滿整個牆面的細緻刺繡畫作。
還有許多有特色的、簽有藝術家名字的陶瓷盤，讓人目不轉睛。
不斷出現的鹿角，像是隱藏驚喜一般讓整間店充滿了mbb的裝潢上獨特的設計。
mbb提供許多種鬆餅甜點，荷蘭鑄鐵鍋鬆餅、雞蛋仔鬆餅、雞蛋仔可麗餅等..。每種鬆餅都有許多冰淇淋口味、水果、各式麥片、小餅乾搭配的選擇。
期間限定的菜單也會不定時推出特別口味甜點，像甜筒一般的水果冰淇淋聖代也是大熱門。
mbb也有許多軟性飲料、咖啡、奶茶類可以選擇。
甜滋滋的飲料同樣擁有甜美可愛的色澤，飲料同樣也是充滿少女氣息的搭配。
mbb經典的雞蛋在鬆餅也有盛盤選擇，但是搭配就不如雞蛋仔可麗餅那般豐富。以水果搭配鬆餅，呈現鬆餅的原始粉漿風味。
另外也有經典水果鬆餅芭菲，不變的是mbb的配料都非常豐富。
充滿特色的雞蛋仔可麗餅，從甜的到鹹的口味一應俱全！價格差別顯現在配料上，800円以上的雞蛋仔可麗餅有更多的冰淇淋和配料搭配。
mbb的特色雞蛋仔可麗餅乍看很像台灣的台式可麗餅
店主說：「mbb的口感是發祥於台灣！」，果真是和台灣的平民甜點有幾般神似。
像是小份量的雞蛋仔可麗餅，mbb也有推出杯裝的雞蛋仔聖代。
等待時間是人潮而定，店員都是接到單後才開始烤製雞蛋仔。
拿到手後絕對是熱呼呼的酥脆，一口咬下酥脆的外皮湧上的是滿滿的雞蛋糕香味。
我們點了兩款雞蛋仔甜點。
- 薄荷巧克力冰淇淋mix OREO (稅達 840円)
- 香蕉香草冰淇淋mix布朗尼蛋糕 (稅達 650円)
份量都相當得足夠，拿在手上是沈甸甸的滿足感。店員將配料裝飾得相當有美感，說甜點是藝術品真的不為過呀～
mbb的甜點都很適合螞蟻怪，整份吃起來甜的心坎去。
搭配雞蛋仔一口咬下，冰淇淋稍微將雞蛋仔浸潤，帶點濕潤的鬆餅口感伴隨著配料的酥脆，超容易一口接一口嘎茲嘎茲的就吃完。
而且吃完一整份後，肚子幾乎都被撐得飽飽的很有飽足感。
mbb在當地是相當有名的甜點店，店內經常都是滿座的日本少女。我去吃得當天還有許多大學男生在吃期間限定的剉冰甜點。
在福岡想吃在地熱門的甜點，就來marbre blanc bubbles吧！
mbb (marbre blanc bubbles)
地址：福岡市中央区大名2-1-31-1F
營業時間：12:00～0：00
網站/ig：http://www.marbreblanc.com/
https://www.instagram.com/mb.bubbles/
marbre blanc 紺屋町通り店
地址：福岡県福岡市中央区大名1-11-29
營業時間：12:00～0：00
網站/ig：http://www.marbreblanc.com/
https://www.instagram.com/marbreblanc_2002/
