可麗露 ＃日本百貨公司的甜點區域 ＃絕對是無底洞 ＃一逛就出不來
｜可麗露（Canelé/カヌレ）｜
緣起於法國波爾多的神職人員，將香草、雞蛋、麵粉與蘭姆酒混合烘烤，做出這款百年經典的法式甜點。外表的黑點是珍貴的香草籽，酥脆的表殼是只有在精準的深度烤焙後，才能烤成濃郁的焦糖外皮。
但是在咬下咖滋咖滋脆皮外殼後，卻是Q彈濕潤的香濃內餡。絕妙的口感體驗讓人一吃就愛上。
左起 鳴門金時地瓜/鹿兒島知覽茶/伯爵奶茶
倒過來的可麗露裡頭擠入餡料，有種泡芙的即視感ＸＤ
| ラ スール（La Soeur）|
在福岡起家的「ラ スール（La Soeur）」本店位在博多阪急百貨B1的甜點區域，櫃位不大只有如圖示的一個玻璃櫃和冷凍庫。不仔細看就會被淹沒在甜點店堆裡找不到。
📍地點：博多車站阪急B1
📌價格：¥297-¥360不等
⏱營業時間：10:00～21:00（以阪急開業時間為準）
✨推薦：原味、知覽茶、博多草莓
果乾類的看起來超浮誇，放上半個無花果乾尤為驚人。也覺得最好吃
我在台灣就很熱愛可麗露，通常一顆價格都不太便宜莫約$70台幣左右。
要吃到好吃的可麗露卻不是看價格就可以，外殼要脆、氣孔要多又扎實才會是合格的可麗露( ˘•ω•˘ )「ラ スール」的可麗露我冰了一天後吃還是相當酥脆，沒有受潮的軟爛感。
內餡的味道都很濃！喜歡這種濕潤的口感！鹿兒島產的知覽茶口味茶味超香😍 還有很特別的無花果口味～
如果買不足四顆就會僅用紙袋裝著，不太安全所以最好快點吃掉哈哈。四顆以上有美美的盒裝。
自己享用或帶回國當伴手禮都很適合，推薦給來日本專攻甜點的人😌
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