可麗露 #日本百貨公司的甜點區域 #絕對是無底洞 #一逛就出不來

|可麗露(Canelé/カヌレ)|

緣起於法國波爾多的神職人員,將香草、雞蛋、麵粉與蘭姆酒混合烘烤,做出這款百年經典的法式甜點。外表的黑點是珍貴的香草籽,酥脆的表殼是只有在精準的深度烤焙後,才能烤成濃郁的焦糖外皮。

但是在咬下咖滋咖滋脆皮外殼後,卻是Q彈濕潤的香濃內餡。絕妙的口感體驗讓人一吃就愛上。

可麗露

左起 鳴門金時地瓜/鹿兒島知覽茶/伯爵奶茶

倒過來的可麗露裡頭擠入餡料,有種泡芙的即視感XD

| ラ スール(La Soeur)|

可麗露

在福岡起家的「ラ スール(La Soeur)」本店位在博多阪急百貨B1的甜點區域,櫃位不大只有如圖示的一個玻璃櫃和冷凍庫。不仔細看就會被淹沒在甜點店堆裡找不到。

📍地點:博多車站阪急B1
📌價格:¥297-¥360不等
營業時間:10:00~21:00(以阪急開業時間為準)
推薦:原味、知覽茶、博多草莓

可麗露

果乾類的看起來超浮誇,放上半個無花果乾尤為驚人。也覺得最好吃

可麗露

我在台灣就很熱愛可麗露,通常一顆價格都不太便宜莫約$70台幣左右。
要吃到好吃的可麗露卻不是看價格就可以,外殼要脆、氣孔要多又扎實才會是合格的可麗露( ˘•ω•˘ )
「ラ スール」的可麗露我冰了一天後吃還是相當酥脆,沒有受潮的軟爛感。

可麗露

內餡的味道都很濃!喜歡這種濕潤的口感!鹿兒島產的知覽茶口味茶味超香😍 還有很特別的無花果口味~

可麗露

如果買不足四顆就會僅用紙袋裝著,不太安全所以最好快點吃掉哈哈。四顆以上有美美的盒裝。

自己享用或帶回國當伴手禮都很適合,推薦給來日本專攻甜點的人😌

 

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