日清Nissin公司的當家泡 麵 產品「日清小雞拉麵（チキンラーメン）」是日本人心中的樸實好味道，從一開始販售到現在都還是擁有著超高人氣，推出至今已進入第60周年還是持續熱賣中。
小雞拉麵的包裝上那隻元祖黃色小雞（ひよこちゃん）不光是是包裝的視覺擔當，更是小雞拉麵廣告裡不可或缺的可愛吉祥物。
「日清小雞拉麵（チキンラーメン）」現在的代言人是大家的國民老婆「新垣結衣」，結衣和黃色小雞一起拍了許多的小雞拉麵廣告，在廣告裡教大家各種小雞拉麵的吃法。而在包裝上也可以看到建議的小雞拉麵吃法。
不過最近在日本的ＳＮＳ和youtube社群上又開始流傳著一種新的「日清小雞拉麵（チキンラーメン）」吃法
小雞拉麵 沾麵風（チキンラーメンつけ麺風）作法
沾麵是日本麵類的一種吃法，簡單來說就是麵沾醬．類似冷蕎麥沾麵的吃法。差別在於沾麵的醬汁是熱的。
要準備的材料很簡單
- •小雞拉麵一包
- •雞蛋一顆
- •蔥碎一盒
- •鹽巴
- •黑胡椒
- •芝麻香油
在燒開水的同時，我們先將蛋白和蛋黃分開。
開水燒開後，將我們的日清小雞拉麵（チキンラーメン）拆開放入滾水中煮開，小雞拉麵厲害的地方是它只有一個雞汁風味泡麵塊，沒有任何的調味粉包。因為他把所有的美味精華都融入在麵條裡，只要煮開就會有濃郁的雞汁香味！
將麵煮開後我們會得到一鍋有濃郁雞汁的湯頭，將剛剛分開的蛋白丟下去煮成蛋花醬汁。
隨意地將蛋白攪開，我們就會完成一鍋鹹香的沾麵醬汁！
接下來把分離好的蛋黃和蔥碎擺到燙好的小雞拉麵上擺盤，再依序加入調味料。
使用些許的芝麻香油為麵體增添點油香。
撒入適量的黑胡椒增添香氣。
最後再撒入喜好的鹽巴份量，我們的小雞拉麵就完成了！
一盤月見小雞拉麵，和一碗蛋花雞汁沾醬。萬惡的宵夜就這樣簡單輕鬆地做完～～
吃法也超簡單，把我們的月見小雞拉麵拌勻。
可以感受到浸潤了蛋黃的麵條好香濃（口水）
夾起一口麵，沾上熱呼呼的蛋花醬汁後，蛋黃拌麵的口感又變得更加滑順。完全就是可以一口口的呼嚕吃完，好滿足。小雞拉麵的魅力真的是難以抵擋呀～
大家一起來試試看吧！保證你迷上小雞拉麵的簡單好味道。
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