這間「魚助食堂」是我在福岡的愛店，有一陣子很常吃這間餐廳，幾乎可以到了百吃不厭的等級，之所以被我納入愛店無非是因為經濟實惠又超級新鮮，而且是間好玩又好吃的生魚片自助放題，想夾多少吃多少，很符合主婦的需求呀～。

魚助食堂位在熱鬧的年輕人聚集地-天神パルコPARCO新館的B2樓層，從新館的電扶梯下樓就可以看到在轉角的魚助食堂，同一層也開了大受福岡年輕人歡迎的台灣貢茶手搖杯店。

PARCO新館的美食樓層有許多種類的餐廳，而魚助食堂在這裡是唯一的海鮮餐廳。在福岡想吃海鮮時我就會來魚助食堂。

招牌上可以看到「長浜鮮魚卸直營店」，魚助食堂是間福岡在地的漁業企業3 peace company所開設的餐廳，其企業在福岡也另有居酒屋和直營魚店。企業希望以比任何商店更便宜的價格提供豐富的商品。通過直接從產地和漁民購買，堅持每天販售天然新鮮、價格便宜的魚給顧客。魚助食堂的餐點新鮮度可想而知。

在店門口時就要先選擇白飯的大小，結帳後店員會給你一粒木製小釦。白飯份量有大中小碗三種選擇，分別為¥980(並)、¥1,280(中)、¥1,480(大）(不含稅)。

店門口也有用著英日韓文介紹如何享用生魚片自助放題。入座後拿著木製小釦來到食檯前，店員會根據小釦的大小給你裝好白飯的碗和托盤，以及承裝小菜的長盤。

生魚片的品項經常供應著四到五種不同的魚類，我每次去幾乎魚種都不一樣、可以吃到不同的種類，時不時還有醃漬生魚片或是小魚乾等。

這區生魚片放題的規則是：生魚片和小菜都只能夾取一次，生魚片不能放置於白飯碗以外的容器，小菜也只能放置於長盤內。另外不能殘留食物，否則將被罰款1000日元。

接下來就是考驗自己的裝盤功力，努力的在白飯上層層疊放新鮮的生魚片，不限時間可以慢慢的疊，注意不要掉落也不能回頭夾。

醬料種類也非常的豐富，有芝麻醬、醬油、生薑、青蔥、芥末等。可以根據個人喜好用小碟裝取。

常備著兩款涼拌小菜，記得夾上一些，小菜是幫助解膩的好幫手～。

另外一區則是供應著種類數量令人驚豔的配菜菜色，每種配菜都有著不馬虎的份量和美味，這區也是只能夾取一次。推薦義大利麵和涼拌海帶、秋葵，可以品嘗到廚師精心烹煮的美味。

耐心的疊生魚片就可以得到這樣滿滿美麗的生魚片塔～看起來色澤鮮艷、彈性十足，每塊生魚片都顯出新鮮無比的美味。

這盤配菜完全看不出來是任人夾取的等級，每款配菜也都相當的好吃。

桌上有著美麗的小盤，供顧客將堆成山的生魚片擺放才好吃到白飯。

這樣滿滿的新鮮生魚片份量和美味配菜只要980日圓，非常的物超所值。雖然價格便宜但卻不失餐點的等級，每口生魚片都可以感受到Ｑ彈的口感。

每次夾完生魚片再擺到小碟上就覺得，這麼多生魚片實在是太划算了！！

已經去吃了無數次的主婦，深深覺得這間餐廳太佛心了。來到福岡想要吃上新鮮的生魚片丼，絕對要來魚助食堂飽餐一頓。

雖說是日式的餐點，但是裝潢得相當童趣可愛。牆上有著色彩斑斕的魚在悠遊著，舒服的用餐空間不會讓人感到放題餐廳的窘迫感。

雖然是位在邊間的位置，但是魚助食堂的店員和店長都非常的熱情，不時的還會和顧客聊上幾句。

擁有新鮮生魚片和美味餐點的魚助食堂很受福岡人的歡迎，來到天神逛街很推薦列入必吃名單呀～。

魚助食堂

地址｜福岡県福岡市中央区天神2-11-1 福岡パルコ B2F

交通｜天神パルコPARCO新館下至B2樓層即抵達

營業時間｜11:00～23：00

電話｜092-235-7435

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彥彥。日本沉潛中